جهاز مطبخ من الزجاج المقسى 2 شعلة 2*150 مللي متر حجم كبير موقد يعمل بالأشعة تحت الحمراء مقبض ABS موقد غاز مدمج RDX-GH039

هل موقد النار المكشوف أفضل أم موقد الأشعة تحت الحمراء أفضل؟
موقد النار المفتوح وموقد الأشعة تحت الحمراء لهما مزايا وعيوب.وفيما يلي مقارنة بين مزاياها وعيوبها:

(1) فيما يتعلق بالسلامة، يمكن أن تسبب مواقد النار المفتوحة نتائج عكسية، وتسرب الهواء، وما إلى ذلك، في حين أن مواقد الأشعة تحت الحمراء يمكن أن تقلل من هذه المخاطر.
(2) فيما يتعلق بدرجة حرارة الطهي، فإن النار المفتوحة تشعل الغاز القابل للاحتراق مباشرة، وتتسارع درجة الحرارة بسرعة، وتكون عملية الطهي موفرة للعمالة.يحتاج فرن الأشعة تحت الحمراء إلى معالجة ثانوية، مع عملية إعادة التسخين، لذلك فهو بطيء نسبيًا.
(3) من حيث توفير المال: النار المفتوحة تحرق الغاز مباشرة، والغاز القابل للاحتراق يحترق بشكل أسرع.يمكن للأشعة تحت الحمراء تقليل الخسارة وتوفير المزيد.
ما هي مزايا وعيوب طباخات الأشعة تحت الحمراء؟

مزايا طباخ الأشعة تحت الحمراء:

1. حماية البيئة
لا تستطيع الأشعة تحت الحمراء رؤية اللهب عند الاحتراق.حتى لو تم استخدامه لفترة طويلة، فإنه لن يسود الجزء السفلي من الوعاء، ولن يلوث بيئة المطبخ.

2. توفير الطاقة
نظرًا لأن الأشعة تحت الحمراء لها وظيفة الإشعاع الحراري، فإن الكفاءة الحرارية لموقد الغاز بالأشعة تحت الحمراء عالية جدًا، وهي أعلى بنسبة 16% من موقد الغاز العادي، وبالتالي فإن موقد الغاز بالأشعة تحت الحمراء له تأثير ممتاز في توفير الطاقة.

3. الأمن
إن الطباخ الذي يعمل بالأشعة تحت الحمراء مقاوم جدًا للرياح، وليس من السهل أن يتطاير بفعل الرياح.إنه مستقر للغاية عند الاحتراق، ولن تظهر ظواهر غير مستقرة مثل الحريق الصغير والنار الأصفر والنار العكسي في مواقد الغاز العادية.لا داعي للقلق من العوامل غير الآمنة حيث أن الحريق يطفئ تسرب الغاز.
عيوب طباخ الأشعة تحت الحمراء:

1. الاحتراق عديم اللهب
موقد الغاز بالأشعة تحت الحمراء هو احتراق عديم اللهب.بعض منتجات الأشعة تحت الحمراء عبارة عن احتراق مخلوط بالكامل.يتم تنفيذ تفاعل الاحتراق في حفرة النار وعلى السطح.اللهب على سطح ثقب النار قصير جدًا.على الرغم من أنه يصبح احتراقًا عديم اللهب، إلا أنه ليس احتراقًا عديم اللهب حقًا (مع لهب قصير).

2. الحرارة المرتفعة
يتميز موقد الغاز بالأشعة تحت الحمراء بدرجة حرارة عالية، وهو غير مناسب للشعب الصيني لطهي الأرز.ولذلك، ينبغي اختيار موقد الأشعة تحت الحمراء مع وظيفة تعديل القوة النارية.إذا لم يكن هناك تنظيم للحريق، فمن الأفضل اختيار موقد الأشعة تحت الحمراء كأحد الشعلات والموقد الجوي العادي كالآخر.
ما سبق هو مقدمة كاملة لـ "ما هي مزايا وعيوب موقد النار المفتوحة أو موقد الأشعة تحت الحمراء؟ ما هي مزايا وعيوب موقد الأشعة تحت الحمراء وموقد الأشعة تحت الحمراء.